Mon petit monde réel et imaginaire
Mes fabuleuses recettes - 12 août, 2006 - Ecrire un commentaire
Ingrédients & aromates :
Quenelles de brochets – crème fleurette liquide – 1 citron – 1 boite de champignons de Paris
Sel – poivre – baies roses - ail – échalotes – ciboulette – estragon
Mélanger dans un plat (qui va au four) la crème fraîche et le jus de citron
Saler, poivrer, ajouter ail, échalotes et les fines herbes
Rajouter les champignons et y les quenelles
Mettre le plat au four (therm.6 – 7) – laisser cuire ½ heure environ
Servir chaud avec un riz thaï ou des pommes vapeur
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