Mon petit monde réel et imaginaire
Mes fabuleuses recettes - 14 août, 2006 - Ecrire un commentaire
Ingrédients (pour 8 personnes) :
250 grammes biscuits moelleux aux amandes (biscuits italiers : amaretti)
1 verre de vin blanc très moelleux
500 grammes de fruits rouges (framboises, fraises, mures…)
500 grammes de mascarpone
200 grammes de chocolat blanc
2 blancs en neige
Disposer les biscuits au fond d’un saladier rond, les imbiber de vin blanc.
Recouvrir des fruits rouges - Laisser reposer une journée
Fondre le chocolat au bain-marie - Le laisser tiédir, puis rajouter le mascarpone. Incorporer les blancs en neige.
Disposer la préparation mascarpone - chocolat dans 8 coupes et recouvrir de grosses cuillerées de biscuits/fruits rouges.
Mettre au frais pendant 12 heures.
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